買うと高いですが、おうちで簡単に出来ます。
あつあつご飯に、
おにぎりに、お弁当に♡
うす味です。
お好みに調節してください。
本当は芽ひじきがいいのですが、今回は、訳ありひじきを使いました。
※材料
乾燥ひじき 10g.
カリカリ梅20粒.
だし汁50cc. みりん大1. 醤油大1. 酒大1
※下準備
ひじきは、戻して水気をよく切る
カリカリ梅は、種の周りを切り、実だけにし、細かく刻む。
市販の着色料が入っている梅は、水にしばらく浸けて、色を抜く。
浸けすぎると、梅の風味がなくなるので、程々に。キッチンペーパーで水気をよく取る。
※作り方
①フライパンに煮汁の材料を入れ、煮立たせ、ひじきを入
