【 材料 】
ズッキーニ 1本
じゃがいも 1個
オリーブオイル 少々
塩 少々
醤油 大さじ1
EVオリーブオイル 大さじ1
粗挽き黒胡椒 たっぷり‼
【作り方】
①ズッキーニとじゃがいもを2〜3㎜幅に切る。
②醤油とEVオリーブオイルは軽くませておく。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、①を炒めて軽く焦げ目をつけ、塩を振る。
④火を止め、②をまわしかけ、粗挽き黒胡椒をを振る。
⑤器に盛り、時々混ぜながら冷蔵庫で味をなじませる。
じゃがいもはレンチンしておくと楽です。
味がしっかり染みた方が美味しいので、数時間は冷蔵庫で寝かせてください。
粗挽き黒胡椒の刺激がたまりません😋
#ズッキーニ #じゃがいも
失敗作ですが😅
2〜3mmをなぜか2〜3cmと勘違いし、2cmは厚いなーと1cm巾に切りました。
食べ応えがありますが美味しいです。
美味しそうですね💕
自分にもできそうなのでやってみたいと思います。
醤油とEVオリーブオイルの組み合わせは初です。