材料
☆トマト(川島さんのフルティカとプチプヨ)
☆玉ねぎ(井上さんの訳あり玉ねぎ)
☆ニンニク(桑原さんの訳ありニンニク)
☆オリーブオイル
☆ハーブソルト
☆バルサミコ酢
作り方
小鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクと玉ねぎを入れ弱火で温めてる。
ニンニクの香りがしてきたらカットしたトマトを入れ、少ししっとりするまでソテーする。
火を止め、ハーブソルトとバルサミコ酢で好みの味に仕上げる。
今回はムニエルにかけるために作りました。
フレッシュトマトが爽やかでとても美味しく出来ました(^^)
今回はトマトがとても甘くて美味しいのでバルサミコ酢はいらなかったかも！
缶詰とかを使う時は砂糖や味醂を入れ事もありますが、美味しい完熟トマトがあればぜんぜんいらないです。
辛味は入れなかったのでお子様も大丈夫だと思います。
パスタやパンにも合うと思います(^^)
トマトの形が残っていると美味しさと食感が楽しめますね💕
イタリアンパセリがおしゃれです👌