材料
☆ゆで卵
☆パセリ(川島さんのイタリアンパセリ)
☆玉ねぎ(井上さんの訳あり玉ねぎ)
☆マヨネーズ
☆洋からし
☆塩コショウ
作り方
ゆで卵をフォークで潰してみじん切りにする。
玉ねぎとパセリをみじん切りにしてしっかり絞る。
全部混ぜ、味をみて好みの味に仕上げる。
ピクルスはウチではあまり買わないので家にある物で作れないかと試行錯誤。
玉ねぎをしっかり絞るのがコツです。絞らないと、時間がたつと水っぽくなり、味がボケてしまいます。
今回は川島さんのイタリアンパセリがあったのでオシャレな味に仕上がりました(^^)
今回はムニエルに添えましたが、フライやパンに挟んでも。
ウチの娘はご飯にものせて食べてました(^^)
#玉ねぎ、＃イタリアンパセリ
写真が横向き、先日もるみれぶんさんが同じ現象でしたがやり直したら出来たようでした。
そうですね！
簡単なのでいろいろ試せそうですね(^^)
写真が横になってしまうんです。
まあ、それほど気にならないのでつぎは撮り方工夫してみようと思います！
ありがとうございます😊
これはパセリの代わりにフェンネルとかルッコラとか、それぞれ個性があって色々できそうですね。