韓国風すき焼き(チョンゴル)

材料4人分

牛こま400g

大根200g

人参200g

万能ねぎ1わ

椎茸5枚

韓国春雨100g

えのき1わ

卵4個

玉ねぎ1個

ヤンニョム(たれ)

醤油150cc

酒大さじ4

砂糖大さじ5

ニンニク好みで

ごま油大さじ5

みりん大さじ2

炒りごま好みで

韓国唐辛子好みで

ヤンニョムの1部で、茹でた春雨と牛肉を和えておく⇒揉み込むように

野菜は千切りにしておく

玉ねぎは半月切りに

鍋に放射状に野菜と肉を綺麗に並べる

玉ねぎは、野菜を囲むように並べる

春雨は中央に

鍋を火にかけて、残りのヤンニョムを入れて、ぐつぐつしてきたら卵を割入れ、良くかき混ぜながら、頂きます