【材料】
鶏肉好きな部位
にんにく
しょうが
牛乳
コンソメ
たまご
小麦粉（目安80g）
オールスパイス（大1.5）
ホワイトペッパー（大2）
チリペッパー（大1.5）
パプリカパウダー（大1）
フェンネル（お好みで）
【作り（？）かた】
①お好みの大きさに切った鶏肉に、すりおろしたにんにくとしょうがを揉み込み一晩〜二晩寝かせる
②①の表面に軽く火を入れたら、コンソメを加えた牛乳（消費期限切れ上等）で10分煮る
→この間に、小麦粉とスパイス類を全部混ぜ、かつ刻んだフェンネルもまんべんなく混ぜておきます
③②を溶き卵まみれにしたら
④全部混ぜた粉類まみれにもして
⑤低温でじっくり揚げる
で、終わり♥️
スパイス類のバランスは永遠に追求できるので是非お好みで🎶
#フェンネル #チキン #フライドチキン #鶏肉
投稿、ありがとうございます。
牛乳で煮る工程にびっくり‼️
フライドチキンでは一般的な工程ですかね？
フェンネル優先で「野菜のレシピ」としたものの、フライドチキンで野菜のカテゴリー…？🤔