苺のサラダ

材料

苺(出来れば川島さんの苺)

バルサミコ酢(白)又はワインビネガー

オリーブオイル

蜂蜜

フレッシュタイプシェーブル(又は他のフレッシュタイプのチーズ)

ミントの葉

岩塩

ネパール山椒又はブラックペッパー

苺はヘタを取り、半分にカット

バルサミコ酢とオリーブオイルと蜂蜜は合わせておきます(分量は好みで)→塩少々

フレッシュチーズも一口大にカット

苺とチーズは綺麗に盛り付け、ミントの葉は千切りにして飾る

バルサミコ酢のドレッシングをかけて、岩塩とネパール山椒を振る