クリームチーズとヨーグルトのムース🍓

丁寧に、混ぜるだけです。

100ccのカップに5個くらい出来ます。

上掛けのソースは、なんでもお好みでどうぞ😊

※材料

クリームチーズ50g.グラニュー糖30g

プレーンヨーグルト100g

牛乳100cc.レモン汁大1

ゼラチン5g.水80cc

※下準備

クリームチーズは、ボールに入れ、室温に戻す。

ヨーグルトと牛乳も室温に戻す。

ゼラチンは、耐熱容器に80ccお水を入れた中に振り入れ、ふやかしておく。

※作り方

①クリームチーズをゴムベラで滑らかになるまで混ぜ、グラニュー糖を入れ、ザラザラがなくなるまで、更に混ぜる。

②①にヨーグルト、牛乳の順に入れ、その都度、よーくよーく、混ぜる。

ボールの周りに付いているのと、ゴムベラについているのをきれいに落とし、更に混ぜる。

クリームチーズが柔らかくないと、この時にきれいに混ざりません❣️

③ゼラチンの入れ物を600w20秒、チンする。

④②のボールにレモン汁を入れ、混ぜる。

チンしたゼラチンを入れながら、素早くきれいに混ぜる。

⑤カップに分け、冷蔵庫へ。

※ソースの作り方

今回は茶太郎さんのレシピのイチゴシロップを使いました。

シロップを取り分けた中に、冷凍いちごを入れて解凍し、ブレンダーでガーッとしています。

夏には、ぶどう、ブルーベリー。

冬には柚子のジャムも美味しいです💕