金柑の正果

金柑

金柑と同量の蜂蜜

砂糖 金管の甘さで加減 ～10%（無くても可能）

金柑は洗ってへそを取り半分にカット（種が気になるなら取り除く）

蜂蜜と砂糖を沸騰させて

その中に金柑を入れる

コトコト弱火で30分位煮る

アクは丁寧に取り除く

網の上か、クッキングペーパーの上で乾燥させる