ブランマンジェ

材料3つ 100ccのカップに２個分

牛乳200cc

グラニュー糖大1

コーンスターチ大1と半分

ぜーんぶお鍋に入れて、

よーく混ぜ混ぜ。

中火にかけ、ヘラでひたすら混ぜ混ぜ。

休むと焦げ付きます💦

トロミがつきそうになったら、弱火し、また、ひたすら混ぜ混ぜ。

ヘラで混ぜた時に鍋の底が見えるくらいのトロトロになったら、火を止め、

あれば、バニラエッセンスを、

バ、二、ラ、と3滴入れ、混ぜ混ぜ。

カップに分けて、

半日くらい冷蔵庫へ。

ソースは、季節のジャムなどのせて💕

これは、鈴木ねこ農園さんのみかんジュースのゼリーです。

ジュースにゼラチンを入れて固めただけ。星型で抜きました。残りのゼリーは、砕いてもうひとつのカップに。

#ブランマンジェ